» Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi



Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Malzemeler : Yarım kilo kabak  ( süt kabağı) 1 baş soğan 1 adet havuç yarım bardak pirinç zeytin yağı , tuz , bulyon veya et suyu ve limon Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır . zeytinyağı kızartma yapmaya uygun olmayan bir yağ çeşididir. Çoğu ev hanımı normal ayçiçek yağıyla yaptığı salçalı yemeklerin zeytinyağlı olduğunu vurguluyor. Benim bildiğim ve gördüğüm zeytinyağlı yemekler zeytinyağıyla, limonlu ve salçasız olur… Bu yüzden kabağımızı ve havucumuzu kızartamıyacağımıza göre küçük şeritler halinde kestiğimiz ve küçük parçalara ayırdığımız kabağımızı , çok ince doğradığımız soğanlarla, kare şeritler halindeki havuçlarla ve 2-3 yemek kaşığı zeytiyağıyla birlikte hafif kavuralım. Üzerine pirinç dökerek sıcak suyla buharlı pişirme yöntemiyle kısık ateşte tuzunu , et suyunu ve limonunu bırakarak pişirmeye bırakalım…Pirinçler ve havuçlar piştiği zaman ocağın altını kapatarak demlenmesini bekleyelim. Zeytinyağlı kabak yemeği tarifi bu kadardır. Bir nevi diyet bir yemek tarifidir. Şimdiden Afiyet Olsun…  

Devamını Oku

» imam bayıldı tarifi pratik yemek tarifleri



imam bayıldı tarifi malzemeler:     * 5 patlıcan     * 2 su bardağı sıvıyağ     * 2 kuru soğan     * 6-7 diş sarımsak     * 7 sivribiber     * 2 yemek kaşığı zeytinyağı     * 6 domates     * 1 tatlı kaşığı tuz     * 1 tatlı kaşığı karabiber     * yarım demet maydanoz     * 1 limonun suyu hazırlanması: 1. patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. köklerini ayırmayacak biçimde yeşil kısımlarını koparın. (kökü ayırırsanız patlıcanlar yayılabilir.) 2. soyduktan sonra kızdırılmış 2 su bardağı sıvıyağda patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayana kadar kızartın. (bütün olmazsa yağı içine çekip kararabilirler. ayrıca ateşin nispeten yüksek olmasına özen gösterin. ateş kısık olursa çekilen yağ oranı da artar.) hepsini kızarttıktan sonra kağıt havlulun üzerine alın. 3. soğanları halka halka doğrayın. sarımsakları ve biberleri de minik minik doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tavada öldürün. üzerlerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. domatesler bıraktığı suyu hafif çekip koyulaşana kadar kavurun. tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyip ateşi söndürün. 4. patlıcanları fırın tepsisine dizin. ortalarını kaşık yardımıyla çizgi şeklinde açın. içine malzemeleri doldurun. dilerseniz üzerlerine yarım sivrirbiber koyun. tavada kalan domatesli suyu tepsinin dibine dökün. limon suyunu patlıcanların üzerine gezdirin. 200C fırında 10-15 dakika pişirin.   ...

Devamını Oku

» Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi



Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Malzemeler:- 2 bardak pirinç -1 çay kaşığı kuru nane -4 orta boy soğan -1 kilo dolmalık yeşil biber -1 su bardağı zeytinyağı -3 adet kesme şeker -50 gram dolmalık fıstık -50 gram üzüm -1 tatlı kaşığı yenibahar -yeteri kadar tuz, kekik Yapılışı Yapılışı:Yağ tencereye konur. İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üzüm, yenibahar, şeker, tuz, kekik, nane de eklenip 1-2 defa da bu şekilde karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılıp ateşten alınır. Dolmanın içi soğuyunca, ayıklanıp yıkanmış, kapakları kesilmiş ve içi temizlenmiş olan dolmalık biberlere bu malzeme doldurulur. Domatesin kabukları kesilerek biberler üzerine kapanır ve malzeme bitinceye kadar biberler doldurulur. Altı düz bir tencereye yanyana gelecek şekilde dizilir. 1,5 bardak kadar su konulur ve orta hararette yarım saat kadar pişirilir. Ilındıktan sonra tencereden alınıp servis tabağına konulur.  

Devamını Oku

» Zeytinyağlı Barbunya tarifi kolay yemek tarifleri



Zeytinyağlı Barbunya tarifi Malzemeler 1 kg. barbunya 1 ad. iri kuru soğan 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1-2 küp şeker 1/2 çay bardağı sıvıyağ Yapılışı Yapılışı Öncelikle barbunyaların kabuklarını temizleyip, güzel yıkayın. (Ben düdüklü tencerede pişiriyorum.) Soğanları küp küp doğrayın, zeytinyağında soteleyin. Üzerine barbunyaları döküp biraz kavurun. Daha sonra domatesleri (kabuklarını soyup robottan geçirilmiş) ve salçayı ilave edin. Tuzunu,karabiberini ve toz biberini, şekerini unutmayın. Biraz onlarıda kavurduktan sonra üzerini iki üç parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip düdüklünün kapağını katatıp, 35-40 dakika pişirip altını söndürün. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.  

Devamını Oku

» zeytinyağlı yaprak sarması tarifi



zeytinyağlı yaprak sarması MALZEMELER: 500 gr salamura yaprak 500 gr pirinç 500 gr soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 limonun suyu 1 su bardağı kaynamış su Arzu edilen miktarda; Kuş üzümü Dolmalık fıstık Tuz, Karabiber, Kuru nane İnce kıyılmış maydanoz HAZIRLANIŞI: Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber (fıstıklar pembeleşinceye kadar) kavurun. Sonra yıkanmış pirinci ve salçayı ilave edin. 2-3 dakika kavurduktan sonra sırasıyla kuş üzümü, karabiber, kuru nane ve tuzu ekleyip karıştırın. 1 su bardağı kaynamış suyu ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler pişince ince kıyılmış maydanozu da ilave edin. Diğer tarafta salamura yaprağı sıcak suyla 3-4 kez yıkayın ve sıcak suyun içine bırakarak yarım saat bekletin. Yaprakları iki avucunuzun arasında sıkarak sudan çıkartın. Her bir yaprağı bir tabağın içine veya avucunuza alarak içine bir miktar hazırladığınız içten koyarak ince ince sarın. Pişireceğiniz tencerenin dibine (dibi tutmaması için) bir kat yaprak serin. Üzerine sarmaları dizin ve bir miktar zeytinyağı gezdirin. Son olarak üzerine bir kat daha yaprak dizin. Yaprakların üzerine bir tabak kapatın. 2-2,5 su bardağı kaynamış suyu ekleyerek orta ateşte pişirin. Pişen sarmaları soğuduktan sonra servis tabağına alıp limon dilimleri veya maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.   ...

Devamını Oku

» Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa tarifi



Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa tarifi MALZEMELER: 1 kg. pırasa 1 havuç 2 çorba kaşığı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı toz şeker Yarım limonun suyu 1 su bardağı su HAZIRLANIŞI: Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Üç parmak genişliğinde doğrayın. Havuçları da soyup ince uzun doğrayın. Düdüklü tencereye doğranmış pırasaları koyun. Üzerine doğranmış havuçları, pirinç, haşlanmış nohut, zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu ve 1 su bardağı suyu koyup 15 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra servis tabağına alın. (Yemeği servis tabağına kaşıkla koymak yerine tencereyi hafif silkeleyerek dökerseniz pırasaların şekli bozulmamış olur.)  Afiyet olsun.  

Devamını Oku

» Zeytinyağlı Brüksel Lahanası



Zeytinyağlı Brüksel Lahanası malzemeler:     * 1 paket brüksel lahanası (yaklaşık 500 gram)     * 1 soğan     * 1 avuç pirinç     * 1 domates     * 1 çay bardağı zeytinyağı     * Tuz, karabiber Hazırlanışı: Soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soğanları ilave edip pembeleştirin. İçine küçük küçük kesilmiş domatesleri ilave edin. 1-2 kere çevirdikten sonra yıkanmış pirinci ve brüksel lahanalarını koyun. Yeterince su ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. (Gerekirse bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.) Servis tabağına alıp soğuttuktan sonra servis yapın  

Devamını Oku

» zeytin yağlı semizotu tarifi yemek tarifleri



zeytin yağlı semizotu tarifi MALZEMELER 1 su bardağı zeytinyağ 1 soğan 2 yeşil biber 3 domates 1 tatlı kaşığı salça 1 demet temizlenmiş ve kesilmiş semiz otu 2 çorba kaşığı pirinç Tuz YAPILIŞI Soğan yemeklik kesilir ve zeytinyağ da 2 dakika sotelenir. Yeşil biberler kesilip ilave edilir sonra salça ve kesilmiş domateslerde eklenir birlikte sotelenir. Üzerine semiz otu ve yıkanmış pirinçler ilave edilir. Tuzu da eklenir  ve kısık ateşte  kendi suyu ile pişirilir.  

Devamını Oku

» sakatat yemek tarifleri



kavurma tarifi Ciğer Sote Tarifi içli köfte tarifi Breze Dana Uykuluğu Böbrek Sote tarifi Cartlak kebabı tarifi Beyin Çorbası tarifi Ciger Tava tarifi Yürek Sote tarifi Böbrek tava tarifi kramalı beyin tarifi Bademli pilav tarifi Terbiyeli İşkembe Çorbası tarifi taşlık sote tarifi   ciğer sarma tarifi Baş Etli Pilav tarifi dil rosto tarifi çiger ızgara tarifi işkembe çorbası tarifi Rumeli Paçası tarifi Kekikli Yürek tarifi Ciğer Biftek Tarifi Bıldırcın Izgara tarifi Beyin Haşlama tarifi Mumbar tarifi Karışık sakatat sote tarifi Beyin Tava tarifi fırında Kuzu başı tarifi Dana Böbreği Cin Sote Tarifi Yürek Izgara Tarifi Paça Çorba Terbiyeli Tarifi Kokoreç Tarifi Kuzu Böbreği Pilavlı Tarifi Tarabya usulü dana ciğeri Tarifi Dil Salatası Tarifi kuyu kebabı tarifi ...

Devamını Oku

» kavurma tarifi sakatat yemek tarifleri



bayrama bir kaç gün kaldı şimdiden bayramınızı kutlarım nice bayramlar dilerim. size etli yemek sakatat tarifleri sitemize ekledim inşallah beğenirsiniz. kavurma tarifi 1 kilogram kuzu eti 1/4 su bardağı zeytinyağı tuz   YAPILIŞI: Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyin. Ağzı açık olarak kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatmadan 30 dakika daha pişirin. Ateşten almadan hemen önce tuzunu ekleyin. Domates, yeşil biber ve maydanozla servis yapın.  

Devamını Oku

» Ciğer Sote Tarifi etli yemek tarifleri



Ciğer Sote Tarifi Malzemeler: ¦ 1 adet koyun yada dana ciğeri ¦ 1 adet soğan ¦ 1 adet kırmızı biber ¦ 2 adet çarliston biber ¦ 5 yemek kaşığı sıvıyağ ¦ 2 yemek kaşığı un ¦ Kekik ¦ Tuz ¦ Biberiye Tarifin Yapılışı: Ciğerler küçük küpler halinde doğranır. Una bulanır. Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır. İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar pişirilir. Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz. Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı su ilave edip pişmeye bırakırız. Ocaktan indirmeden 5 dk. önce kekik ve biberiyeyi de serptikten sonra patates püresi ile servis yaparız. Afiyet olsun!  

Devamını Oku

» içli köfte tarifi pratik yemek tarifleri



içli köfte tarifi İç malzeme :300gr kıyma 3 baş kuru soğan(istege bağlı)tuz karabiber pul biber maydonoz 100gr sıvı veya katı yağ Dış malzeme(hamuru):500gr yağsız kıyma 500gr ince köftelik bulgur 1ince tarafından soğan rendesi tuz su ..   YAPILIŞI: iç malzemenin hazırlanışı soğanlar ince ince doğranır kavurmak için tavaya konur yağ eklenir kıyma eklenir 10dk arasıra karıştırılarak kavrulur tuz eklenir kıymalar pişip soğan pembe olana kadar kavrulur ocaktan indirip doğranmış maydonoz eklenip karıştırıp sovuması için buzdolabına konur HAMURU:bulgur kıyma yoğurmak için bir kaba konur tuz ilave edilirsoğan konur bütün dış malzemeleri iyice elle karıştırarak yoğrulur malzemeler iyice iki elin arasında kuvvet uygulanarak bastıra bastıra yoğrulur arasıra su katılır ne cok sert olacak nede cok yumuşak yuğurma işlemi hamur birbirini iyicce tutucak hamur toplanıp üstüne kurumaması için streç(nemli bez)kapatılır(el hafif ıslatılır) hemen yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak iki el arasında önce yuvarlayıp sonra işaret parmağı yardımı ile yuvarlıyarak dönderek açılır açılan hamura hazırlamış olduğumuz içi bir kaşık yardımı ile koyup yavaş yavaş yuvarlıyarak kapatıyoruz(el hafiften su ile ıslatılır)büyün işlem hamur iç bitene kadar devam edilir içbitip hamur kaldı ise küçük küçük parçalar kopartılıp misketler yaılır iki el arasında yuvarlıyayak ayrı bir tencereye su konur kaynamaya bırakılır tuz atılır su kaynayınca yapmış olduğumuz köfteler suya birer birer atılır tencere çok dolmayacak kısık ateşte pişirilir 15dk delikli kaşık yardımı ile veya süzgece süzülür yapılan misketlerde pişirilir sıcak olarak servis yapılır AFİYET OLSUN   ...

Devamını Oku

» Breze Dana Uykuluğu sakatat yemek tarifleri



Breze Dana Uykuluğu Malzemeler (10 kişilik) Miktar     Ölçü     Adı 20.00    adet    Dana, uykuluk (adet) (kalp şekilli)           Tuz           Karabiber, çekilmiş 250.00    g    Soğan (iri parçalara bölünmüş) 250.00    g    Havuç (iri parçalara bölünmüş) 1.00    adet    Buke Garni 625.00    ml    KNORR Sığır Bulyon (sıcak) Hazırlanışı: 1. Dana uykuluklarını yıkayıp bir tencereye koyarak ön haşlamasını yapın. Soğuk sudan geçirip süzün. Tuzlayın ve biberleyin. Fırını orta sıcaklığa (150-200°C arasına) ayarlayarak ısıtın. 2. Bir kaçarolanın dibine soğan ve havuçları yerleştirin. Üzerine baharatlanmış uykulukları koyun. Buke garniyi ve et suyunu ekleyin. Yağlı kağıdı biraz Sana ile yağlayarak kaçarolanın ağızına kapatın. Üzerine kapağını sıkıca örtün. 3. Kaçarolayı fırına sürerek yaklaşık 45 dakika pişirin. 4. Uykulukları bir tabağa alın, pişme suyunu süzüp (ya da pişme suyunu biraz mısır nişastası ile kaynatıp koyulaşmış bir sos haline getirerek) üzerlerine gezdirerek servis yapın. Not:Aynı tarifi kullanarak Esmer Dana Uykuluğu ve Sebzeli Dana Uykuluğu da hazırlayabilirsiniz. Esmer Dana Uykuluğu’nu hazırlamak için sadece Breze Dana Uykuluğu’ndaki havuç ve soğanları biraz Sana ile kahverengileşinceye kadar kızartın. Uykulukları bu kızarmış sebzelerin üzerine yerleştirin. Et suyunu da jü sos ile yarı yarıya karıştırarak kullanıp tarifi aynen uygulayın. Sebzeli Dana Uykuluğu’nu hazırlamak için ise 125’er gram havuç ve soğan ile...

Devamını Oku

» Böbrek Sote tarifi kolay yemek tarifleri



 Böbrek Sote tarifi MALZEMELER 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 3 Orta Boy Domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası (2 çorba kaşığı su ile sulandırılmış) 2 Su Bardağı Et Suyu 2 Çorba Kaşığı Rafine Yağ 4 Çorba Kaşığı Tereyağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber 1 Kahve Kaşığı Kekik HAZIRLANIŞI Böbrek sote malzemesinin çok kolay bulunabilir ve ucuz olmasının yanısıra, kolay bir tarif olması nedeniyle, aile sofranıza sık sık çıkarabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Böbrekleri ortadan ikiye böldükten sonra ince dilimleyiniz. Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız. İnce dilimlenmiş böbrekleri 3-4 dakika pişiriniz. Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz. Tavadaki rafine yağı dökünüz. Aynı tavada orta ateşte, tereyağını eritiniz. Yağ kızmaya başlayınca soğanları atıp 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar kızartınız. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domatesini ve salçasını da ekleyip 3-4 dakika pişiriniz. Böbreği, tuzu, karabiberi ve kekiği de ekleyip 3-4 dakika daha, ara sıra karıştırarak pişiriniz. Et suyunu katıp 10 dakika daha pişirdikten sonra, bir servis tabağına alıp sıcak~ sıcak servis ediniz.

Devamını Oku

» Cartlak kebabı tarifi yemek tarifleri



Cartlak kebabı tarifi Malzemeler: ♦ 750 gr. kuzu ciğeri, böbreği, dalağı, ♦ 1/4 kg. gömlek yağı ♦ Yeterince tuz ♦ Karabiber ♦ Toz biber. Hazırlanışı: Kuzu ciğeri, dalağı ve böbreği küp şeklinde doğranır. Gömlek yağı zar şeklinde kesilir. Tuz ve baharatlarla karıştırılarak şişlere dizilir. Şişler kömür ızgarasının üzerine konur ve kızarıncaya kadar pişirilir.

Devamını Oku

» Beyin Çorbası tarifi etli yemek tarifleri



Beyin Çorbası tarifi Malzemeler 2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı. 1 koyun beyni. 1 orta boy patates. 1 orta boy havuç. Tuz 1/2 demet maydanoz. Terbiyesi: 2 yumurta sarısı. 1 adet limon. 1/2 bardak su Beyin Çorbası (Sebzeli) tarifi 1 — Haşlanmış sebzelerle beyni fındık büyüklüğünde doğrayın. 2 — Unla yağı hafifçe kavurun. Et suyu katıp karıştırın, bir iki taşım kaynayınca doğranmış sebzelerle beyni koyup yeterince tuz atın. 3 — Ateşten indirmeden önce terbiyesini koyup kıyılmış maydanoz serpin.

Devamını Oku

» Ciger Tava tarifi sakatat yemek tarifleri



Ciger Tava tarifi Malzemeler:     * Yeteri kadar Dana Ciğeri     * Yeteri kadar Buğday Unu     * Yeteri kadar Sıvıyağ     * Yeteri kadar Tuz     * Yeteri kadar Pulbiber Yapılışı: Sinirleri alınan taze dana karaciğeri keskin bir bıçakla ince ince yaprak şeklinde kıyın Yıkayıp tuzlandıktan sonra kıyılan ciğerleri una bulayıp bol ve kızgın yağda kızartın Tavada kızarmış ciğerleri servise sunun. Yanında kırmızı biber kızartın Afiyet olsun  

Devamını Oku

» Yürek Sote tarifi kolay yemek tarifleri



Yürek Sote tarifi malzameler 4 Koyun Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış) 150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı 2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış) 2 Orta Boy Domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış) 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber HAZIRLANIŞI Sote yüreği, yanında tereyağlı pilav garnitürüyle giriş yemeği olarak servis edebilirsiniz. Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. Arasıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız. Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz. Kaynak: Yürek Sote  

Devamını Oku

» Böbrek tava tarifi sakatat tarifleri



Böbrek tava malzameler 12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 1 Su Bardağı Rafine Yağ 2 Çorba Kaşığı Tereyağ 1/2 Su Bardağı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber HAZIRLANIŞI Yapımı son derece kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş yemek olarak servis edebilirsiniz. Böbrek tava, yanında halka soğan, domates ve kırmızı turpla lezzetli bir giriş yemeğidir. Böbrekleri ortadan hafifçe yardıktan sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayınız. Orta boy bir tavada rafine yağı kızdırınız. Böbrekleri bu yağda altüst ederek 4-5 dakika kızartınız. Böbrekleri tavadan alıp bir tabağa koyunuz. Tavadaki rafine yağı dökünüz. Aynı tavada, orta ateşte, tereyağı eritiniz. Yağ kızmaya başlayınca kızartmış olduğunuz böbrekleri içine atınız. 1-2 dakika kadar altüst ederek pişirdikten sonra sıcak sıcak servis ediniz.  

Devamını Oku

» kramalı beyin tarifi sakatat yemek tarifleri



kramalı beyin tarifi Malzemeler 6 adet koyun veya 2 adet dana beyni Bir litre süt 500 gr. patates 100 gr. un 100 gr. kaşer peyniri 250 gr. tereyağı 3 adet yumurta Biraz hindistan cevizi tuz YAPILIŞI: Beyinlerin, soğuk su içinde zarları soyulur. Bir tepsi­ye konarak üzerine tuz – biber ekilir. 2 – 3 kaşık su konur. Kızarmaması için yağlı kâğıt örtülür. Fırında 25 dakika pi­şirilir. Patates haşlanır. Püresten geçirilir. 3 yumurta kı­rılır. Tuz, hindistan cevizi ve biber konur. Rendelenmiş peynir de konarak karıştırılır. Ucuna dişli huni takılmış torbaya doldurulur. Servise tabağının kenarına kordon şek­linde sıkılır. Bir litre sütten beyaz salça yapılır. Yarısı, patates sikilmiş tabağa dökülür. Beyin, dilimlere kesile­rek yerleştirilir. Kalan salça üzerine kapatılarak dökülür. Rendelenmiş peynir serpilir. Bir iki kaşık erimiş tereyağı gezdirilir. Yemek zamanına 20 dakika kala üzeri fırında kı­zartılır.  

Devamını Oku

» Bademli pilav tarifi yemek tarifleri



Bademli pilav tarifi Malzemeler 3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci (Didiklenmiş tavuk ile beraber pişmiş pilav) 1/3 su bardağı badem içi (ince dövülmüş) 1/3 su bardağı soya yağı 1/3 su bardağı kadar ince şerit halinde dilimlenmiş havuç 1 çorba kaşığı kadar ince doğranmış kırmızı biber 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz Yeterince tuz Tarif Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Didiklenmiş tavuk ile beraber pişirilen pilav ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.  

Devamını Oku

» Baş Etli Pilav tarifi yemek tarifleri



Baş Etli Pilav tarifi malzameler 2 bardak pirinç 1 koyun başı 1 soğan     1 havuç 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber  Yapılışı: [Baş Etli Pilav] 1. Koyun başını temizleyip yıkayın. Doğranmış havuç, dörde bölünmüş soğan ve üzerini örtecek kadar suyla ateşe koyun. Biraz tuz atın. Kaynamaya başlarken köpüğünü alın. Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin. 2. 4 bardak baş suyunu ve tereyağını bir tencereye koyun. Ayıkladığınız başın etlerini içine atın. Kaynayınca ayıklayıp yıkadığınız pirinci salın; tuz ve biber koyun. Suyunu çekinceye dek kısık ateşte pişirin. 30 dk demlendirin. 3. Pilavı servis tabağına boşaltın. Üzerine derisi çıkarılıp doğranmış dili ve beyni yerleştirin.  

Devamını Oku

» ciğer sarma tarifi kolay yemek tarifleri



ciğer sarma tarifi MALZEMELER: Kuzu sakatat -130 grv Pirinç -15 gr., Domates – 35 gr., Yeşil so­ğan (veya kuru soğan) – 20 gr., Ayçiçek yağı (veya tereyağı) -15 gr., Yumurta -1/4 adet, Un – 5 gr., Yoğurt – 50 gr., Maydanoz – 5 gr., Nane – 3 gr., Tuz – 1.5 gr. HAZIRLAMA: Kuzu sakatatlar iyi yıkanıp tuzlu suda kaynatılır ve süzülür. Kü­çük küçük doğranan ciğere, ince doğranmış ve yağda buğulanmış soğan, ayıklan­mış ve yıkanmış pirinç, soyulup ince doğranmış domatesler, ince kıyılmış mayda­noz ve nane katılır. Tuz katılarak elde edilen karışıma kaynak su dökülüp orta ateş­te fırınlanır. Fırından alınmadan önce süt, yumurta ve kavrulmuş un ile elde edilen karışım üzerine dökülüp fırırylanrr. Yoğurt ile servis edilebilir.  

Devamını Oku

» taşlık sote tarifi sakatat tarifleri



taşlık sote tarifi malzameler Yarım kilo taşlık 2 adet soğan. 1 kaşık salça Tuz,karabiber. Sıvıyağ. YAPILIŞI: Taşlıkları bir taşım kaynatalım. Ayrı bir yerde soğanı soteliyelim .Haşlanan taşlıklarıda ilave edelim ve sotelemeye devam edelim.Salçasını ve baharatlarınıda ilave ederek pişrmeye bırakalım.  

Devamını Oku

» Terbiyeli İşkembe Çorbası tarifi



Terbiyeli İşkembe Çorbası  malzemeler İki yemek kaşığı un Bir su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilogram temizlenmiş işkembe Bir yemek kaşığı tere yağı Yeteri kadar tuz Bir çay bardağı sirke Beş diş sarımsak Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber Terbiyeli İşkembe Çorbası Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi işkembeyi bol suyla yıkayın Üzerinde koyu renkli bölgeler kalmış işte bıçakla kazıyın Büyük bir tencerede içersin on beş su bardağı su koyun ve temizlediğiniz işkembeleri içine atın İşkembeler yumuşayınca kadar haşlayın Ayrı bir pencereni çenesinin bir yemek kaşığı tereyağını kızdırın İçersine un ekleyip un pembeleşene kadar kavurun İşkembeyi haşladığınız suyu tencereye yavaş yavaş ilave edin Unun topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın Çorbanı içersine doğradığınız işkembelerle, haşlanmış nohudu ekleyin Yeteri kadar tuz ve karabiberi dökün Hepsini 15 dakika kaynattıktan sonra tencere ocaktan alın Sarımsağı sirkeyle beraber dövün ve bir kase içersinde karıştırın Küçük bir tavanın içersine bir yemek kaşığı tereyağını koyun ve kızdırın Kırmızı biberleri tereyağın üzerine koyup kavurun Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin Sarımsaklı sirkeyle servis edin Afiyet olsun ...

Devamını Oku

» dil rosto tarifi resimli yemek tarifleri



dil rosto tarifi Malzeme : 1 sığır dili 1 demet kereviz 3 kaşık yağ 2 soğan Tuz, karabiber 1 adet havuç 2 adet domates veya 1 kaşık salça . 2 defne yaprağı 2 diş sarmısak Yapılışı : 1) Bir tencereye bolca su, 1 demet kereviz, tuz, yı­kanmış dili koyup tencereyi ateşe koyunuz. 2) Su ısınınca üstteki köpükleri alıp tencerenin’ ka­pağını kapatıp orta hararetli, ateşte dili bir saat pişiriniz. 3) Dili sudan çıkarıp hafif ılıyınca üstünün pürtüklü derisini bıçakla tıraş edercesine soyunuz. Not : Sulu olduğunu gördüğünüz takdirde yarım ka­şık un ilâvesiyle terbiyeyi koyulaştırabilirsiniz. 4) Tencereye 3 kaşık yağı koyup kızdırıp derisi so­yulmuş dili koyup iyice kızartınız. 5) Sonra tencereye kabuğu kazınmış iri iri doğran­mış havucu, soğanı, sarmısağı, defne yaprağını koyup bunlarla dili 5 - 6 dakika kavurunuz. 6) Sonra karışıma kabukları soyulmuş domatesi yok­sa sulandırılmış salçayı koyup bununla da 5 da kika kavurunuz. 7) Sonra haşlama suyundan koyup orta hararetli ateşte dil yumuşayıncaya kadar pişiriniz. (Dil suyunu çekince varsa haşlama suyundan yok­sa sıcak su koyabilirsiniz). 8 ) Dil, pişince bir kaba alıp tenceredeki salçayı süz­geçten geçiriniz. 9) Sonra dili ince ince dilimlere kesip servis tabağı­na diziniz. 10) Üzerine süzgeçten geçirilmiş salçayı döküp sıcak servis yapınız.   ...

Devamını Oku

» çiger ızgara tarifi pratik yemek tarifleri



çiger ızgara tarifi Malzeme : 1 adet koyun ciğeri 1 küçük sana 1/2 demet maydanoz Tuz. Yapılışı : 1) Ciğerleri yıkayıp suyunu kuru bir bezle kurulayınız. 2) 1 cm. kalınlıkta verev parçalara kesiniz. 3) Yemek zamanına 15 dakika kala tuzlayıp. yağlayı­nız. 4) Izgaraya dizip pişiriniz. 5) Üzerlerine maydanoz serpip, patates kızartraasıyle servis yapınız. Not : Ciğer çok pişirilmemelidir. Aksi takdirde sert­leşir.  

Devamını Oku

» işkembe çorbası tarifi kolay yemek tarifleri



işkembe çorbası tarifi Malzeme : 500 gr. koyun veya dana işkembe. 1 kaşık yağ. 2 kahve fincanı sirke. 6 diş sarmısak. 1 çay kaşığı kırmızı biber, tuz. İşlem basamakları : 1) İşkembeyi temizleyiniz. 2) Bir tencereye bolca su, tuz ve temizlenmiş işkem­beyi koyup ateşe bırakınız. 3) Su kaynayıncaya kadar tencerenin kapağını kapat-mayıp suyun Üstündeki köpükleri bir kevgirle alı­nız. 4) Köpük kesilince tencerenin kapağını kapatıp iş­kembeler pişinceye kadar kaynatınız 5) İşkembeler pişlnce tencerede de 7 - 8 bardak su kalınca tencereyi ateşten alınız. 6) İşkembeleri sudan çıkarıp küçük parçalara doğra-yınız. 7) Tekrar tencereye koyarak 1 - 2 taşım kaynatınız. Sarımsakları soyup azıcık tuzla havanda incecik döğünüz. 9) Doğulmuş sarımsakları sirke ile karıştırıp kayna­yan çorbaya ilâve edip hemen ateşten alınız. 10) Çorba kâsesine boşaltınız. 11) Bir kaşık yağı tavada eritip ateşten alınız. 12) Hemen içerisine kırmızı biberi döküp karıştırınız. 13) Kâsedeki çorbanın üzerine yağı gezdirip servis ya­pınız.  

Devamını Oku

» Rumeli Paçası tarifi sakatat yemek tarifleri



Rumeli Paçası tarifi malzameler 1 kibrit kutusu kadar margarin 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı sirke 2 diş sarımsak Sosu için 100 gr kıyma Çeyrek paket margarin 1 yemek kaşığı salça HAZIRLANIŞI Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bir taraftan da sosu için kıymayı yağda salçayla birlikte kavurun. Pişen paçayı tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapın. Özellikle ramazanda iftariyelik olar • Beyinler kendi suyunda soğuduktan sonra tabağa alınır.  

Devamını Oku

» Beyin Haşlama tarifi yemek tarifleri



Beyin Haşlama tarifi malzameler 6 tane koyun beyni, 1 havuç, 1 baş soğan, 3 adet nane, karabiber, maydanoz, tuz, su. Beyin Haşlama      YAPILIŞI: Beyinler soğuk suda bekletilir. Sonra bıçağın ucuyla zarları soyulur. • Soğan “ince ince” doğranır. Havuç dilimlenir. İstendiği kadar maydanoz doğranır. Tuzlanır. Karıştırılır. • Sonra hepsi tencereye konur. Beyinler ilave edilir. Üstüne çıkacak kadar su konur. • Orta hararetli ateşte 25 dakika kaynatılır.  

Devamını Oku



RESİMLİ KOLAY YEMEK TARİFLERİ - KÖFTE ET TAVUK YEMEK TARİFİ - TATLI PASTA KURABİYE TARİFLERİ

Sitemiz Yenileniyor


Şimdilik Boş