» Garnitürlü Tavuk tarifi

Garnitürlü Tavuk tarifi |  görsel 1


Garnitürlü Tavuk tarifi MALZEMELER: * 1 kemiksiz tavuk göğsü * 1 kutu hazır garnitür (gramajı en fazla olandan) * 1 iri soğan * 2-3 domates * 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kekik * yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvıyağ YAPILIŞI: 1 Tavuk etini kuşbaşı doğrayın ve yağla rengi değişene kadar soteleyin 2 Soğanı küçük, yemeklik doğrayın ve tavuğa ilave edin 3 Soğanlar pembeleşince domatesleri rendeleyin,baharatları ekleyin ve salçayı da katarak yemek suyunu çekene kadar harlı ateşte pişirin 4 En son garnitürün suyunu süzün ve yemeğe katın, 2-3 dk pişirin ve yemeği ocaktan alın  

Devamını Oku

» ızgara kabak garnitürlü tavuk sote tarifi

 ızgara kabak garnitürlü tavuk sote tarifi |  görsel 1


ızgara kabak garnitürlü tavuk sote tarifi Malzemeler : (4 kişi için)   2-3 tane kabak, 1 tane kemiklerinden ayrılmış ve kuşbaşı doğranmış göğüs tavuk eti, 1 domates, 2 tane sivribiber, 1 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik ve pul biber    Hazırlanışı :   Kabakları bıçakla hafifçe kazıyıp yıkayın, suları süzüldükten sonra halka halka 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Bir kabın içine bir yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu, pul biberi ve kekiği koyup karıştırın. Bu karışıma doğranmış kabakları koyup kabakların iyice yağlanmasını sağlayın. 10 Dakika kadar beklesin.   Diğer tarafta kuşbaşı doğranmış tavukları içinde iki kaşık zeytinyağını ve incecik sarımsakları kızdırdığınız yanmaz tencereye atın, karıştırın. Bu pişerken tost makinesini ısıtın, kabakları tost makinesine sıra sıra dizip, kapatın. Eğer tost makineniz yoksa yanmaz tavada da olur fakat iki yüzünün kızarması biraz vakit alır ve uğraştırır. Onlar kızarırken küçük küçük doğranmış sivribiberleri ve domatesi (bilgi yelpazesi.net) tavuklara ekleyin. Hepsi pişince bir tutam kekik gezdirin. Kabaklar yumuşayınca fazla kızarmasını beklemeden ateşten alın. Her ikisini birlikte servis yapın.

Devamını Oku

» garnitürlü pilav tarifi fırında garnitürlü yemek tarifi

 garnitürlü pilav tarifi fırında garnitürlü yemek tarifi |  görsel 1


garnitürlü pilav tarifi fırında garnitürlü yemek tarifi Malzemeler   250 gr. Bezelye   2 tane Havuç   2 orta boy Patates   1 orta boy Domates   2 tane limon   500 gr. Kuşbaşı Et   3 su bardağı Pirinç   Tereyağı   Tuz   Karabiber   Sarımsak tozu   Soya sosu   Kekik   Kırmızı pul biber   Salça     Tarifi   Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğradıktan sonra, tüm sebzeleri bir tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su koyarak haşlayın.   Haşlama suyunun içine 1 çay kaşığı tuz koyunuz.   Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve suyunu süzün.   Bir yemek kaşığı tereyağını tencerede eriterek, içine kuşbaşı eti, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı soya sosu ve tercihe göre kırmızı pul biber koyarak kavurun.   Etler kavrulduktan sonra tercihe göre kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara ayrılmış yarım veya tam limonu ekleyin ve 1 çay bardağı su koyarak suyunu çekene kadar pişirin.   Yarım saat tuzlu sıcak suda bekletilen pirinci iyice yıkayın.   1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eriterek, içine pirinci koyarak kavurun.   Salçalı su hazırlayın ve tenceredeki pirinci örtene kadar ekleyin.   Kontrol ederek (bilgi yelpazesi.net) tuzunu koyun.   Suyunu tam çekmeden ocaktan alın (Biraz lapa olmalı).   Yuvarlak bir borcamın orta kısmına sebzeleri ve sebzelerin etrafına eti yerleştirin. &nb...

Devamını Oku

» Sebzeli Jülyen Tavuk tarifi

 Sebzeli Jülyen Tavuk tarifi |  görsel 1


Sebzeli Jülyen Tavuk tarifi Malzeme hazırlamak : 5 dak. MALZEMELER (2 kişi için):     1 adet tavuk göğüs (hazır pakette olabilir, ama paketlenme tarihine mutlaka bakın en tazesi olsun)     1 adet kabak     1 adet orta boy havuç     2-3 adet çarliston biber     1-2 adet kırmızı dolmalık biber     1-2 adet taze soğan     1 kâse soya filizi     Yarım çay bardağı soya sosu     Kekik, karabiber, tuz     Sıvı yağ (Ayçiçek veya dilediğiniz) HAZIRLANIŞI:     Jülyen, yani ince uzun şeritler halinde kestiğimiz tavuk parçalarını çok az tuzluyoruz. İnce şeritler olduğundan hızlı pişecekler, tuz ise hoş bir kıtırtı hissi verecek.     Kabak, soğan ve havuçları da aynı boylarda, belki biraz daha küçük parçalar halinde doğruyoruz.     Vok tavamıza yağımızı alıp biraz kızdırıyoruz. (Harlı ateş)     Şerit tavuklarımızı atıp bilek hareketleriyle veya bir tahta kaşık yardımıyla alt-üst ediyoruz. hafifçe suyunu bırakmaya başladığında önce havuçları, 1-2 dakika sonra kabak ve soğanları ilave ediyoruz. Kabakları eğer erken atarsak pişmenin etkisiyle diriliklerini kaybedip istemediğimiz kadar yumuşuyorlar. Aman dikkat.     Tavuklar altın rengini almaya başlayana kadar karıştırmaya ve çalkalamaya devam.     Ocaktan almadan önce yarım çay kaşığı karabiber, tuz ve kekik ekleyip 1-2 tur daha çevirip eşit dağılmasını sağlıyoruz.     Soya filizlerimizi ve soya sosumuzu ekleyip 1 dakika daha harlı ateşte çeviriyoruz. ( Tavamızdan gelen cass-cuss seslerin tadını çıkarıyoruz ...

Devamını Oku

» Garnitürlü Pilav tarifi

 Garnitürlü Pilav tarifi |  görsel 1


Garnitürlü Pilav tarifi Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 4,5 su bardağı sıcak et suyu ya da kaynamış suya 2 adet et bulyon 3-4 yemek kaşığı tereyağı 1 kavanoz karışık garnitür et bulyon kullanılmayacaksa tuz Yapılışı: 1- Pirinçleri nişastası akana kadar 2-3 su yıkayın. Geniş bir kaba alıp biraz tuz ekleyin ve yarım saat kadar pirinçleri dinlendirin. Sonrasında süzgeçe alıp süzün. 2- Garnitür kavanozunu açıp süzgeçe alın, yıkayıp süzün. 3- Tencereye tereyağını alın harlı ateşte eriyince üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçler cam gibi oluncaya kadar kavurun ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. 4- Pilavın suyu kaynayınca süzdüğünüz garnitürü pilavın üzerine ekleyin. Pilavın altını kısın, suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve pilavınızı 10-15 dakika dinlendirin. 5- Pişen pilavınızı karıştırdıktan sonra servis yapın.

Devamını Oku

» Sebze Garnitürlü Yoğurtlu Köfte tarifi

   Sebze Garnitürlü Yoğurtlu Köfte tarifi |  görsel 1


Sebze Garnitürlü Yoğurtlu Köfte için malzemeler     300 gram kıyma     1 adet soğan     1 adet yumurta     1 tutam maydonoz     Kurutulmuş ekmek     Tuz     Karabiber Garnitürü için:     1 adet patates     1 adet havuç     1 çay bardağı bezelye Üzeri için:     Kaşar peynir rendesi Sosu için:     1 kase yağurt     2 diş sarımsak     1 adet domates     1 tatlı kaşığı salça     Fesleğenli zeytinyağı     Tuz     Karabiber Sebze Garnitürlü Yoğurtlu Köfte yemek tarifi Kıyma karıştırma kabına alınır. Üzerine yumurta kırılır. Daha sonra soğan rendelenir. Maydanozlar kıyılarak ilave edilir. Tuzu ve karabiberi ayarlanarak en son ekmek eklenerek köfte yoğrulur. Köfteler 8'e bölünerek yağlanmış tepside 180 derecede 7-8 dakika pişirilir. Diğer taraftan garnitürü hazırlanır. Bunun için; haşlanmış patates küp doğranarak karıştırma kabına alınır. Üzerine bezelye ve küp doğranmış havuç ilave edilerek karıştırılır. Yarı kıvamda pişirilen köfteler fırından çıkarılarak hazırlanan garnitür köftelerin içine doldurulur. Üstüne de kaşar peyniri rendesi konularak tekrar fırına verilerk pişirilir. Sosu için; salça doğranmış domates ve sarımsak alınarak kavrulur. Fesleğenli sos da ilave edilerek tuzu ayarlanır. Servis tabağına çırpılmış yoğurt alınarak köfteler üzerine oturtulur. Üzerine domates  sos dökülerek servis yapılır. ...

Devamını Oku

» Garnitürlü Et Sote tarifi

 Garnitürlü Et Sote tarifi |  görsel 1


Garnitürlü Et Sote tarifi İçindekiler (2 kişilik)     3 dilim biftek     2 su bardağı garnitür     1 su bardağı dilimlenmiş mantar     8-10 adet arpacık soğan     1 yemek kaşığı domates salçası     sıvı yağ     tuz     su Hazırlanışı     Biftekler şeritler halinde dilimlenir.     Dilimlenen biftekler ve soğanlar sıvı yağda yüksek ateşte kavrulur.     Salça ilave edilip karıştırılır.     Mantar ve garnitür karışımı eklenir.     Üstünü geçmeyecek kadar su ve tuz ilave edilir.     10-15 dakika pişirilip servis edilir.

Devamını Oku

» fırında garnitürlü mantar dolması tarifi

 fırında garnitürlü mantar dolması tarifi |  görsel 1


fırında garnitürlü mantar dolması tarifi  Malzemeler :     Yarım paket ızgaralık mantar     1 yemek kaşığı zeytinyağı (her küçük güveç kabına)     1 paket garnitür     2-3 dilim kaşar peyniri     Tuz, kırmızı pul biber, kekik yemeğinin hazırlanışı: Yıkanmış olan mantarlar köklerinden ayrılır. Varsa küçük güveç kabına yoksa borcama çukur kısımları size bakacak şekilde dizilir. İçlerine garnitür konulur. Artan garnitür kaplara paylaştırılır ve zeytinyağı eklenir. Son olarakta kaşar dilimleri konularak 160 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir  

Devamını Oku

» garnitür salatası tarifi

 garnitür salatası tarifi |  görsel 1


garnitür salatası tarifi malzemeler: 1 büyük kase haşlanmış ya da konserve bezelye 1 büyük kase haşlanmış ya da konserve mısır 1 büyük kase haşlanmış havuç (küp küp doğranmış) 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber 1 kavanoz kornişon turşu 1 kavanoz kapari(isteğe göre) 1 demet maydanoz 1 demet taze soğan limon suyu ya da koruk ekşisi zeytinyağı tuz yapılışı: Kornişon turşular, kırmızı biberler, maydanozlar ve taze soğanlarla ince ince doğranır. Diğer bütün malzemelerde karıştırılır. İsteğe göre limon suyu ya da koruk ekşisi, tuz ve zeytinyağı ile  sos hazırlanarak salataya eklenir. Afiyet olsun..  

Devamını Oku

» Zeytinyağlı Enginar ( Garnitürlü )

 Zeytinyağlı Enginar ( Garnitürlü ) |  görsel 1


Zeytinyağlı Enginar ( Garnitürlü ) Malzemeler: 4 tane temizlenmiş enginar 1 orta boy kuru soğan Yarım kg luk kavanozda hazır garnitür 4 tane kesme şeker 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Not:Hazır garnitür kullanmak istemeyenler;1 tane orta boy patates,1 tane orta boy havuç ve 3/4 su bardağı bezelyeyi yumuşayana dek haşlayın. Yapılışı: Enginarlar limonla iyice ovulup limonlu suda bekletilir. Kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında sotelendikten sonra hazır garnitür veya haşlanan garnitür malzemesi ilave edilerek 1-2 dk kavrulur. Geniş bir tencereye enginarlar konur.Üzerlerine hazırlanan garnitür eşit olarak dağıtılır.Herbirinin üzerine 1 kesme şeker konur ve tuz ilavesi de yapıldıktan sonra 1 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte enginarlar yumuşayana dek pişirilir. Servis tabağına alınan enginarlar soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun…

Devamını Oku

» prininç salatası tarifi



prininç salatası tarifi Malzemeler 1/2 kg American pirinci 1 çay bardağı zeytinyağ 250 gr kornişan turşu 1 demet dereotu 1 demet taze soğan tuz limon Tarif Pirinç bolca su, zeytinyağı ve tuz eklenerek ezilmeyecek şekilde haşlanır. Başka bir kapta dereotu ve taze soğan ince ince doğranır, turşular minik küpler halinde doğranır ve haşlanarak süzülmüş ve soğutulmuş pirince eklenir.

Devamını Oku

» Garnitürlü Pilav tarifi



Garnitürlü Pilav tarifi Malzemeler     3 su bardağı pirinç     4,5 su bardağı sıcak et suyu ya da kaynamış suya 2 adet et bulyon     3-4 yemek kaşığı tereyağı     1 kavanoz karışık garnitür     Et bulyon kullanılmayacaksa tuz Tarifi     Pirinçleri nişastası akana kadar 2-3 su yıkayın.     Geniş bir kaba alıp biraz tuz ekleyin ve yarım saat kadar pirinçleri dinlendirin.     Sonrasında süzgeçe alıp süzün.     Garnitür kavanozunu açıp süzgeçe alın, yıkayıp süzün.     Tencereye tereyağını alın harlı ateşte eriyince üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyin.     Pirinçler cam gibi oluncaya kadar kavurun ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.     Pilavın suyu kaynayınca süzdüğünüz garnitürü pilavın üzerine ekleyin.     Pilavın altını kısın, suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve pilavınızı 10-15 dakika dinlendirin.     Pişen pilavınızı karıştırdıktan sonra servis yapın.  

Devamını Oku

» kestane garnitür tarifi

 kestane garnitür tarifi |  görsel 1


kestane garnitür tarifi Malzemeler: 500 gram kestane 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt veya su Kestane Garnitürü 1 paket vanilya Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Kestanelerin dış kabukları soyulur. Üzerini kapatacak kadar suyla ocağa konur. İç kabukları soyulacak hale gelince ocaktan alınır. Biraz soğuyunca robottan veya kevgirden geçirilerek püre yapılır. 2. Diğer taraftan süt veya suya şeker katılır. Bir taşım kaynatılır. Pürenin üzerine azar azar karıştırarak dökülür. Vanilya katılır. Bir taşım kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. 3. Pastalara garnitür yapılabildiği gibi, biraz marmelat karıştırılarak kaseler doldurulup, üzeri şanti veya vanilyalı salça ile süslenerek hafif bir tatlı olarak da ikram edilebilir.

Devamını Oku

» garnitürlü makarna tarifi

 garnitürlü makarna tarifi |  görsel 1


garnitürlü makarna tarifi Malzemeler (4 kişilik) yarım paket küçük düdük makarna yarım kavanoz garnitür 2 diş sarımsak 2 kase yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez tuz Hazırlanışı : Makarnaı bir miktar tuz ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra suyunu süzerek bir kaba alalım. Üzerine yarım kavanoz garnitürü dökelim ve iyice karıştıralım. İsteyen mısırda ekleyebilir. Başka bir kapta yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarmısağı karıştırarak makarnanın üzerine dökelim. Tuzunu da ayarlayarak tekrar karıştıralım. Afiyet olsun…

Devamını Oku

» garnitürlü çanak köfte tarifi

garnitürlü çanak köfte tarifi |  görsel 1


garnitürlü çanak köfte tarifi Malzemeler - 1/2 kg. yağsız kıymadolgulu köfte tarifi garnitürlü köfte - 1 orta boy soğan - 3 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış) - 3 - 4 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 adet yumurta - Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Garnitür İçin - 1 küçük boy havuç - 1 küçük boy patates - 1 küçük boy bezelye Salçalı Sos İçin - 1 yemek kaşığı salça - Zeytinyağı - Üzeri için kaşar peyniri Yapılışı 1. Önce köfteleri hazırlayacağız. Köfte için gerekli olan malzemeleri bir kaba alın ve güzelce karışana kadar yoğurun. Yumurta iriliğinde parçalar koparın, elinizde yuvarlayın. İçlerini oyarak kâse şekli verin. İçlerinin güzelce pişmesi için çok kalın olmamasına dikkat edin. köftelerin piştiğinde küçülüceğini hesap ederek büyüklüğünü ona göre ayarlayın. 2. Kâse şekli verdiğiniz köfteleri fırın kabına dizin, 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Köfteleri neredeyse pişmiş hale gelecek kadar kızartın. 1.      Şimdi garnitürü hazırlayabiliriz. Bir tencerede küp küp doğranmış havuç, bezelye ve küp küp doğranmış patatesi belirtilen sıralarda ekleyerek haşlayın. (Eğer taze bezelye değil de konserve bezelye kullanacaksanız, havuç ve patatesi haşlayıp süzdükten sonra içine ekleyin.) 4. Garnitürü süzün, pişen köftelerin içlerine bir kaşık yardımıyla doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 2.      . Son olarak küçük bir tencere veya tavaya koyduğuuz zeytinyağında salçayı kavurun Üzerine 2 su...

Devamını Oku

» zeytinyağlı garnitür tarifi

zeytinyağlı garnitür tarifi |  görsel 1


zeytinyağlı garnitür tarifi MALZEMELER:   1 Kavanoz hazır garnitür 1 adet kurusoğan 1 yemek kaşıgı domates salçası 1/2 çay bardağı sıvıyağ 3 adet domates 1 su bardağı sıcak su tuz,karabiber   YAPILIŞI:   Sıvıyağımızı tencereye alıyoruz yağ kızarınca yemeklik doğranmış soğanımızı ekleyip pembeleşene kadar çeviriyoruz. Üzerine domates salçamızı ve soyup küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Kapağını kapatıp 10 dak kadar kısık ateşte pişirdikten sonra suyu süzülmüş garnitür 1 bardak su tuz ve karabiberide ekleyip 7-8 dak. kadar daha kapağı kapalı pişirip dinlendirtikten sonra servis ediyoruz.   AFİYET OLSUN...    

Devamını Oku

» Patatesli Rulo Salata tarifi

 Patatesli Rulo Salata tarifi |  görsel 1


Patatesli Rulo Salata tarifi MALZEMELER:     5-6 tane orta boy patates     1 küçük kavanoz garnitür     1 kase süzme yoğurt     3 yemek kaşığı mayonez     2 diş sarımsak,dereotu,tuz ,kimyon        Patatesleri bir kabın içerisinde yumuşak şekilde pişene kadar kaynatalım.Patatesler yumuşayınca fazla soğutmadan çatalla iyice ezin.     Tuzunu ,kimyonunu birazda zeytinyağını katıp iyice karıştırın.strec filmin üzerine bir santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde elinizle basarak serin.     Üzerine hazırladığınız yoğurtlu mayonezli sarımsaklı karışımın bir kısmını ayırarak serin.Yoğurdun üzerine dereotu ve garnitürü dökün ve strec film yardımıyla kaldırarak rulo pasta gibi sarın .     Strecle her yerini sararak dolapta 1 saat kadar bekletin.Dinlendikten sonra ayırdığınız yoğurtlu karışımı patates rulosunun her yerine sürün.Üzerinide arzunuza göre süsleyebilirsiniz.    

Devamını Oku

» Makarna salata tarifi

 Makarna salata tarifi |  görsel 1


Makarna salatasını Malzemeler:     1/2 paket makarna     500 gr'lık garnitür     5-6 adet salatalık turşusu     3 adet közlenmiş kırmızı biber     1/2 kg. kadar yoğurt (miktar arttırılabilir)     4-5 yemek kaşığı mayonez     4 diş sarmısak     1 tutam dereotu     tuz     pulbiber Yapılışı: Makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz. Çok fazla yumuşatmamaya özen gösteriyoruz. Yapışmaması için biraz zeytinyağı ısıtıp üzerine gezdiriyoruz. Ayrı bir yerde garnitürümüze küçük doğranmış turşu ve kırmızı biberleri,yoğurdu,mayonez,dövülmüş sarmısağı,ince kıyılmış dereotunu,pulbiberi ve yeterli miktarda tuzu karıştırıyoruz. Makarnaları da eklediğimizde makarna salatamız hazııır.Afiyet olsun... NOT: Hazır garnitür olmadığında küçük küp şeklinde doğranmış havuç,patates ve bezelyeleri ayrı ayrı haşlayarak kullanabiliriz.

Devamını Oku

» içi dolu biber turşusu tarifi

 içi dolu biber turşusu tarifi |  görsel 1


içi dolu biber turşusu tarifi MALZEMELER   1 kilo dolmalık biber   1 küçük lahana   1 bağ yaprak kereviz   1 baş sarımsak   6 adet dolmalık kırmızıbiber   1 litre sirke   2 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI Dolmalık biberlerin üzerlerini keserek içlerini temizleyin ve  yıkayın. Lahanaların damarsız yapraklarını, kereviz,sarımsak ve kırmızıbiberleri iyice yıkadıktan sonra ince ince kesin. Hazırlamış olduğunuz harcı dolmalık biberlerin içine doldurun. Doldurduğunuz biberleri turşu kavanozuna yerleştirip, üzerine tuzlu sirkeyi ilave ediniz. Biberlerin rengi sararıncaya kadar bekleyin.  

Devamını Oku

» Fellah Turşusu tarifi

Fellah Turşusu tarifi |  görsel 1


Fellah Turşusu Malzeme :9-10 adet közlenmiş biber 1 dolu yemek kaşığı toz sumak 1dolu yemek kaşığı kuru nane 8-9 diş sarımsak tuz,limontuzu ve su Yapılışı :Biberlerin kabukları soyulup doğranır sarımsaklar ezilip üzerine nane ,sumak isteğe göre tuz ve limontuzu eklenip göz kararı su konur karıştırılır kıvamı çorba  

Devamını Oku

» Çerkez Turşusu Tarifi

 Çerkez Turşusu Tarifi |  görsel 1


Çerkez Turşusu Tarifi Malzemeler     4-5 kg’lık bir lahana     8-10 adet kırmızı pancar, tuz Çerkez Turşusu Yapılışı Geniş bir tencereye su koyup ocağa oturtun. Lahana yı iri parçalar halinde doğrayın. Tuzlu su kaynadığında lahanaları atın ve diriliğini yitirene kadar kaynatın. Süzüp kenar a alın. Diğer taraftan pancarların saplarını kesip ayrı bir tencerede pişmeye bırakın. Piştikten sonra kabuklarını soyup irice doğrayın ve fazla kırmızı suyunun gitmesi için soğuk suda bekletin. Lahanalar soğuyunca cam bir kavanoza lahanaları yerleştirin, aralarına da pancar ekleyin. İhtiyacınıza göre kaynamış soğumuş tuzlu su hazırlayıp kavanozun üzerine ekleyin. Turşunuzun kapağını kapatıp serin bir serde beklemeye bırakın. Lahanaların rengi pembeye dönerse turşunuz yenmeye hazır demektir. kıvamına yakın olmalı

Devamını Oku

» Peynirli Yoğurt Turşusu Tarifi

 Peynirli Yoğurt Turşusu Tarifi |  görsel 1


Peynirli Yoğurt Turşusu Tarifi Malzemeler     500 gram süzme yoğurt     500 gram sert beyaz peynir     5-6 adet arnavut biber i     Taze otlar (kekik ve biberiye )     Sızma zeytinyağı Peynirli Yoğurt Turşusu Yapılışı Önce, yoğurt ile rendelenmiş beyaz peynir i karıştırın. Elinizde ufak ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Yoğurtlu topları taze otlara ve arnavut biber ine bulayın. Kavanoza yerleştirin. Kavanozu dolduracak kadar sızma yağ ekleyip, serin, güneş almayan bir yerde, otların aromasını iyice alması için 3-4 gün ya da daha uzun süre bekletin.  

Devamını Oku

» Havuç Turşusu Tarifi turşu tarifleri

 Havuç Turşusu Tarifi turşu tarifleri |  görsel 1


Havuç Turşusu Tarifi Malzemeler     2 kg havuç     8-10 diş sarmısak     7-8 sap kereviz yaprağı     2 çorba kaşığı tuz     Salamura için: 750 gram üzüm sirke si     Bir buçuk su bardağı havuç haşlama suyu     3 çorba kaşığı ince tuz Havuç Turşusu Yapılışı Suyu bir tencereye alıp üzerine 2 çorba kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya başladığında soyduğunuz havuç ları içine atıp 8-10 dakika haşlayın. Ilındıktan sonra yuvarlak dilimler halinde kesin. Havuçları kavanozlara yerleştirin. Aralarına kereviz yapraklarını ve sarmısak ları yerleştirin. Havuçları haşladığınız sudan ihtiyacınıza göre ayırıp üzerine üzüm sirke si ve tuz ekleyin. Hazırladığınız salamurayı turşunun üstünü geçecek şekilde kavanozlara dökün. Ağzını sıkıca kapatıp uygun bir yerde olgunlaşmaya bırakın.  

Devamını Oku

» Doldurma Patlıcan Turşusu Tarifi

 Doldurma Patlıcan Turşusu Tarifi |  görsel 1


Doldurma Patlıcan Turşusu Tarifi Malzemeler     3 kg patlıcan (küçük ve ince)     4 adet havuç     10 adet kırmızı biber     Yarım kg yeşil domates     1 kg beyaz lahana     1 baş sarmısak     1 demet kereviz sapı     Yeteri kadar su     5 çorba kaşığı kaya tuzu     Yarım çay bardağı sirke     1 çay kaşığı limon tuzu     1 tatlı kaşığı tozşeker     Yarım demet maydanoz Doldurma Patlıcan Turşusu Yapılışı Lahana , yeşil domates , havuç ve kırmızı biber lerin yarısını küçük küçük kesip karıştırın. Bir baş sarmısağı ayıklayın. Dişleri ikiye bölüp karışıma ekleyin ve karışımı buzdolabında bir gece bekletin. Patlıcan ların saplarını kesip 5-6 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla ortasını yarın. Hazırladığınız harçtan içlerine doldurun. Kalan kırmızı biberleri de 2-3 dakika haşlayın ve patlıcanların üzerine kapak olarak kapatın. Kereviz saplarını kaynar suya batırıp çıkartın ve bunlarla patlıcanları bağlayın. İçlerini doldurduğunuz patlıcanları kavanoza dizin. Ara ara ayıklanmış sarmısak ları da atın. Bir tencereye bol su koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca kaya tuzunu atın ve 2 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın (1 litre su için iki buçuk çorba kaşığı tepeleme tuz yeterli olur). Soğuyan tuzlu suya sirke , limon tuzu ve tozşeker katıp, karıştırın. Bu suyu turşunun üzerine boşaltın. Kavanozun ağzına maydanoz koyun ve bir ağırlık yerleştirip, kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Karanlık bir yerde muhafaza edin. Sararmaya başlayınca yenmeye hazır demektir.   ...

Devamını Oku

» Çiçekli Mancar Turşusu Tarifi

 Çiçekli Mancar Turşusu Tarifi |  görsel 1


Çiçekli Mancar Turşusu Tarifi Malzemeler     1 kg çiçekli mancar     6 diş sarmısak , 1 su bardağı sirke     1 su bardağı sıvıyağ, tuz Çiçekli Mancar Turşusu Yapılışı MANCARI küçük küçük doğrayın. Haşlayıp, suyunu süzün. Rendelenmiş sarmısak , sirke , sıvıyağ ve tuzu ilave ederek karıştırın. Karışımı cam bir kavanoza koyup 1 gece dinlendirin. Ertesi gün yemeklerin yanında servis yapın.  

Devamını Oku

» Baharatlı Salatalık Turşusu Tarifi

 Baharatlı Salatalık Turşusu Tarifi |  görsel 1


Baharatlı Salatalık Turşusu Tarifi Malzemeler     2 kg küçük salatalık     4 adet orta boy soğan     2 demet dereotu     8 çorba kaşığı tuz     8 çorba kaşığı tozşeker     8 çorba kaşığı tane kiş niş     24 çorba kaşığı sirke     4 tatlı kaşığı tane karabiber     2 çorba kaşığı dereotu tohumu     4 adet konserve kavanozu     Yeteri kadar su Baharatlı Salatalık Turşusu Yapılışı SALATALIKLARI yıkayıp kenar a alın. Soğan ları temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Dereotu nu irice kıyın. Her kavanozun dibine biraz soğan ve dereotu koyun. Üzerine salatalıkları yerleştirin. En üste yeniden soğan ve dereotu koyun. Her kavanoza 2'şer çorba kaşığı tuz, tozşeker, kiş niş , 6'şar çorba kaşığı sirke , 1'er tatlı kaşığı tane karabiber ilave edin. Dereotu tohumunu pay laştırın. Kavanozun ağzından bir parmak aşağıda kalacak şekilde soğuk su doldurun. Kapaklarını kapatın. Geniş bir tencerede bol su kaynatın. Kavanozları kaynayan suda 15 dakika tutun. Çıkarıp kapakları aşağıda kalacak şekilde soğutun. Doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edin. 15 gün sonra turşularınızı yiyebilirsiniz.

Devamını Oku

» Sütlü Biber Turşusu Tarifi

 Sütlü Biber Turşusu Tarifi |  görsel 1


Sütlü Biber Turşusu Tarifi Malzemeler     1 kg ufak biber (dolmalık biberden daha ufak, acı, etli biberler)     250 gram sert beyaz peynir     200 ml krema     Sevdiğiniz taze otlar (dereotu , kekik ve biberiye )     1 litre süt Sütlü Biber Turşusu Yapılışı Biber leri yıkayın. Çekirdeklerinden arındırın, tuzla ovun, 2-3 saat bekletin. Bu arada beyaz peynir i, krema ile derin bir kasede karıştırın. Dilerseniz karışıma değişik otlar da ekleyebilirsiniz. Bu karışımla biberlerin içini doldurun. Kavanoza üst üste yerleştirin. Soğuk süt ekleyin. Buzdolabında 10 gün bekletin.  

Devamını Oku

» Enginar Turşusu Yapılışı

Enginar Turşusu Yapılışı |  görsel 1


Enginar Turşusu Yapılışı BÜYÜK bir kaba 15 su bardağı su koyun.Üzerine tuz ekleyip eritin. 2 adet limon un suyunu ve kabuklarını da suya ilave edin. Enginar ları temizleyip hazırladığınız suya koyun. Su yüzüne çıkıp kararmamaları için, üzerine bir ağırlık koyun. Bu şekilde 24 saat beklettikten sonra, sudan çıkarıp yıkayın. Kalan limonları halka halka doğrayın. Enginar ve limonları, bir kat enginar bir kat limon olacak şeklide büyük bir kavanoza yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Serin ve güneş almayan bir yerde, 15 gün beklettikten sonra turşunuz yenmeye hazır olacaktır.  

Devamını Oku

» Mantar Turşusu tarifi

 Mantar Turşusu tarifi |  görsel 1


Mantar Turşusu Malzemeler     1 Kg. Mantar     1 Şişe sirke     Tuz, Limon Hazırlanışı Mantar turşusu tarifi için önce mantarları temizleyip yıkadıktan sonra bir tencereye bir çorba kaşığı tuz ve üzerini tamamen örtecek kadar su koyarak 25-30 dakika haşlayınız. Suyu süzülmüş mantarları bir kavanoza koyunuz. Kabukları soyulup enine dilimlenen limonları yerleştirin. Yarı yarıya tuzlu su ve sirke karışımı doldurup kapağı kapatınız. 10 günde turşunuz hazır olacaktır.  

Devamını Oku

» turşu tarifleri(acur ve kelek )

 turşu tarifleri(acur ve kelek ) |  görsel 1


turşu tarifleri(acur ve kelek ) Yarım kilo acur ,yarım kilo kelek 2-3 havuç ve 4-5 tane kırmızı biber .Bunların hepsini doğradımve hazırlayacapım kaba yerleştirirken aralarına sarımsaklarımı attım.(sarımsaklar tpolam 10 diş falandı.sonra başka bir kabın içine önceden kaynatıp soğuttuğum suyun içine 1 bardak sir ke,bir çay kaşığı limon tozu ve iri tuzunu koydum .Tuz için belli bir ölçü vermiyorum çünkü onu siz tadarak  karar vereceksiniz.hazırladığım suyu da turşu kabının içine döküp kapağını sıkıca kapatıyorsunuz.yaklaşık 15 gün sonra yemeğe hazır hale geliyor.AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.  

Devamını Oku



RESİMLİ KOLAY YEMEK TARİFLERİ - KÖFTE ET TAVUK YEMEK TARİFİ - TATLI PASTA KURABİYE TARİFLERİ

Sitemiz Yenileniyor


Şimdilik Boş